АНАПА и Краснодарский край
Ближайшие выкупы:

Сметана (Болгария)

Артикул: 318
Альбом: Закваски
71,37 руб.

Состав:


• Lactococcus lactis subsp. lactis,
• Lactococcus lactis subsp. cremoris,
• Streptococcus thermophilus.

 

 

Польза:


Закваску для сметаны можно готовить в йогуртнице, термосе или любом сосуде, способном держать температуру.
Сметана содержит не одно и не два полезных вещества, их там столько, что можно сбиться со счета: витамины A, E, K, D, B, ценные для нашего организма микроэлементы: кобальт, кальций, медь, марганец, молибден. Так, витамин A влияет на состояние кожи, без этого витамина она становится сухой и шелушащейся, начинают трескаться пятки, а волосы теряют блеск и силу. Сопротивляемость инфекциям также в некоторой степени зависит от этого элемента. Витамин E важен для сохранения клеток от разрушения их окислительными процессами. Проще говоря, это антиоксиданты. Также витамин E защищает клетки, которые переносят кислород к сердцу и другим органам, а значит, крайне важен при занятиях спортом, когда организму требуется усиленное кислородное питание. А еще этот витамин благотворно влияет на репродуктивную функцию. Оба этих витамина жирорастворимы, то есть усваиваются только в среде, богатой липидами, например, при употреблении сметаны.

Стоит отметить, что в сметане в четыре раза меньше холестерина, чем в сливочном масле, а вкус при этом неизменно сливочный и насыщенный. Даже если приготовить ее на 10% сливках или 6% молоке!

 

 

 

Как готовить:


1. подогреть сливки любой жирности (или молоко 6%) до 32-36°C;

2. открыть пакетик закваски Сметана и высыпать всё содержимое в сливки;

3. перелить сливки в прибор или сосуд, способный сохранять температуру в течение необходимого времени;

4. оставить сливки для заквашивания на 8-12 часов;

5. густая консистенция говорит о готовности продукта;

6. натуральную сметану убрать в холодильник. Хранить не более 5 дней.

 

 

 

Условия хранения:

 

 

  • 12 месяцев при t до +25 С


Цена указана за 1 пакетик весом 1 гр  (хватит на 1-3 литра молока).
* Наличие продукции и условия продажи/доставки по Вашему местоположению могут отличаться от указанных на сайте.

Комментарии к товару
Войдите, чтобы оставить сообщение.
Закупку проводит
Сегодня в 18:42
Идет сбор заказов
Собрано 7%
Выкуп № 4
Мин. сумма выкупа: 5 000 руб.
Орг. сбор: 17,00 %
Участников закупки: 1
Минимальная партия 3000р
Без рядов
Орг.сбор 17%
Транспортные расходы делятся в равных долях на всех участников закупки.